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淮南牛肉汤培训-牛肉汤做法和配方

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  • 发布时间:2021-01-28 15:38:41
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淮南牛肉汤培训
 
淮南牛肉汤,是安徽省淮南市的一道特色小吃,属于徽菜系;该菜品,是苏北豫鲁皖一带家喻户晓的名小吃。
 
淮南牛肉汤具有鲜醇、清爽、浓香的特色;有咸汤、甜汤之分。咸的牛肉汤肉肥汤鲜,特别是加上葱段后,滋味更鲜。不黑汤,喝多不上火,嗓不干,再配以粉丝和干丝;甜牛肉汤是指没加盐的牛肉汤,或者加少量盐的牛肉汤,其味清爽,滋味醇厚。
 
淮南牛肉汤培训内容:
 
淮南牛肉汤配方,
1. 辅料的做法,
2. 牛肉汤的做法,
3. 淮南牛肉汤正品的做法

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