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麻辣鸭货技术培训-麻辣鸭货卤汤做法和配方

  • 麻辣类
  • 发布时间:2020-12-26 15:39:00
  • 小吃技术培训
麻辣鸭货技术培训

麻辣鸭货可以说是我们生活中一种比较受欢迎的食物,不管是作为零食,还是作为下饭菜,它都非常非常的合适。主要是麻辣鸭货那种麻辣的口感会让人上瘾,吃上去就停不下来。
 
卤水中非常经典的一款,非常适合卤制鸭脖、鸭头,等各种鸭货。操作起来非常简单,好吃又省事,学会了完全可以去开店了
 
实体店麻辣鸭货全套技术培训:
 
文字教程和配方,称重和化冻,配料.,焯水,卤制,出锅和清理老汤,打出卤汤,维护老汤,鸭货分拣,鸭肠清洗和腌制,卤鸭肠,鸭肠出锅.,卤素菜,鸭货的保存,炒糖色,做高汤。
 
全套技术,视频有文字配方齐全,学完就可以开店。


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