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重庆鸡公煲培训技术-鸡公煲的做法及配方

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  • 发布时间:2020-12-30 17:26:00
  • 小吃技术培训
重庆鸡公煲培训技术

鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。以浓香滑嫩,入味彻底,形式新颖见长,口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型。烧鸡公是重庆及四川一带的特色菜,之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡,是因为在重庆话中公鸡被称为鸡公。
 
正宗实体店重庆鸡公煲技术:(视频+配方)
 
核心技术配方
制作过程 ;
配料制作

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