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正宗叫花鸡培训-常熟叫花鸡的做法

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  • 发布时间:2020-12-30 17:25:00
  • 小吃技术培训
正宗叫花鸡培训

叫花鸡,又称常熟叫化鸡、煨鸡,是江苏常熟地区传统名菜。是把加工好的鸡用泥土和荷叶包。制作材料有新鲜嫩荷叶、黄泥、活土鸡等。
 
其色泽枣红明亮,芳香扑鼻,板酥肉嫩,入口酥烂肥嫩,风味独特。
 
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