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瓦香鸡技术培训-瓦香鸡的做法

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  • 发布时间:2020-12-30 17:22:00
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瓦香鸡技术培训

瓦香鸡是云南纳西族人在重大节日和喜庆活动时的传统待客食品,选用山坡、村寨、部落散养的土鸡、芦花鸡,宰杀放入当地特制的瓦锅里,用带有香气的松木、杉木、香草等木材为燃料,佐以山里人祖辈传承下来的天然植物调料进行烹制,风格独特,烹法古老而淳朴,食之满齿留香,是典型的原生态绿色食品。
 
瓦香鸡技术培训:
 
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