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小辣椒重庆老火锅技术培训-重庆老火锅的做法

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  • 发布时间:2020-12-25 12:44:00
  • 小吃技术培训
小辣椒重庆老火锅技术培训

重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,是中国传统饮食方式,起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。
 
2016年5月,“重庆火锅”当选为“重庆十大文化符号”之首,本次评选是按文化含量、知名度、美誉度、代表性、独特性、地域性、时代性7大标准进行评选。
 
重庆老火锅技术培训:
 
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