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杭州甘其食包子技术培训-甘其食包子技术配方

  • 粉面包饼粥饭
  • 发布时间:2021-02-03 19:43:20
  • 小吃技术培训
甘其食包子技术培训

甘其食全套陷料配方:
 
1工厂馅料作业标准书(大剂量)
 
2门店馅料作业标准书(小剂量):
梅干菜肉馅
1鲜汁肉馅
2香菇青菜馅
3桂花豆沙馅
4咖喱土豆牛肉馅
5梅干菜肉馅
6荠菜肉馅
7香辣萝卜丝馅
8香辣肉末粉丝馅
9香辣菌菇鸡肉馅
10香芋紫薯馅
 
3馅料调料表:
1鲜肉馅
2香菇青菜馅配方
3桂花豆沙馅配方
4咖喱土豆牛肉馅配方
5梅干菜肉馅配方
芥菜肉
菌菇鸡丁
肉末粉丝
香辣萝卜丝
香芋紫薯

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